מסיבת פטריות בלאפה

קבלו רעיון למסיבת פטריות בלאפה שתטלטל לכם את היום, אצלי זה הסתיים בצרחות והייתי לבד בבית, כן?




הגעתי אל השוק ביום טוב שבו היו זמינות לי פטריות פורטובלו בצבעים, פטריות יער (Oyster), פטריות שיטאקי, פטריות מלך היער:




אז לאפה טריה וחמימה (לפתח-תקוואים אני ממליץ על המאפייה של מירון ראוי, בשוק העירוני. בכל עיר תהיה מאפייה שמוכרת לאפות טריות)




איולי שום טבעוני, כאן אני עם המעולה של עללחם:




פטריות פורטובלו בצבעים + פטריות שיטאקי + פטריות יער (Oyster), חתוכות כולן לפלחים ומוקפצות על מחבת עם שמן זית, רצועות בצל לבן, פפריקה מתוקה גרוסה, אבקת שום מעושן, פלפל שחור גרוס מעושן, זרעי קימל שלמים ומלח:




פרוסות אבוקדו:




פרוסות עגבנייה:




פטריית מלך היער, פרוסה דקות לאורכה ומטוגנת עם שמן זית ותערובת תבלינים פסיכית בטעם ספייסי בייקון (או תערובת תבלינים מובחרת אחרת שזמינה לכם)




עלי בזיליקום טריים:




מגלגלים הדוק, נותנים ביס וממריאים. אמאל'ה, טרפתי את זה כאן באמצע היום, אבל זה לגמרי הרגיש לי כמו לילה, כנראה בגלל שהעיניים שלי היו עצומות בעונג לאורך כל הביסים...



חוסל בתוך שניות ספורות.
אולי בכלל כדאי שאכנה את המנה המטריפה הזאת: פטריות, אז היה...